Silvester
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Silvester

Silvester feiern im Da Capo

31.12.2019

Menü

Variationen von Fischtartar

Vanille Kaki

Avocado-Creme

***

 Tajarin

Steinpilze

Parmesan-Creme

***

Mojito-Sorbet

 ***

Kalbsrücken

Trüffel-Butter-Jus

Topinambur

Gemüse

***

Birnen-Mandel-Tasche

Vanillecreme|

Preiselbeeren-Sorbet

p.P 86 €

 als Alternative zu Fleischgericht:

Medaillon von dem Seeteufel

Seeteufel

Weißweinschaum

Blattspinat

Liebe Gäste,
das Da-Capo-Team verwöhnt Sie an diesem Abend mit kulinarische Spezialitäten und erlesenen Weinen.
Wir hoffen, dass Ihnen die Speisenfolge zusagt und würden uns freuen, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.
Reservieren Sie Ihre Plätze auch unter die Telefonnummer 0711/ 2624848.

Silvestermenü

Amuse Bouche

Seeteufel
Beluga Linsen/ Thai Spargel
Safran-Granatapfeljus

Tagliatelle
Wildschweinfilet
Muskatkürbis

Rinderfilet
Portwein-Schalotten-Sauce
Gemüse couscous
Süßkartoffeln Stampf

Birnen-Mandelncreme
Himmbeersorbet
Zimtzabaglione

Preis pro Person: 79 €

Sollten Sie Vegetarier sein und eine Alternative zu Fleisch und / oder Fisch benötigen, kontaktieren Sie uns gerne.

Ihr Da-Capo-Stuttgart-Team